Stephen George Holland e Frederick Sherry aprono nel 1836, al numero 10 di Old Bond Street, un commercio di lane e sete. Nel 1886 si spostano a Golden Square, allora il cuore del commercio laniero londinese: di tutti i mercanti nati lì a fine Ottocento, Holland & Sherry è l’unico ancora attivo. Dal 1982 la sede è in Savile Row.

Dal magazzino di Peebles, nei Borders scozzesi, partono per i sarti di tutto il mondo pettinati inglesi e tweed scozzesi. La ricerca spinge verso fibre sempre più fini e rare: dalle lane Super 240’s al cashmere, fino alla vicuña pettinata pura.